КОЗЬЕ МОЛОКО
Если следить за чистотой содержания животных, поить козочек артезианской водой и соблюдать правильный кормовой рацион — козье молоко не имеет никакого запаха, только приятное сливочное послевкусие.
Два бренда — два лидера рынка
На основе молока чистопородных швейцарских коз в России создаются продуктовые линии:
"Белое золото" и "Козочка с облачка".
Исключительные вкусовые качества и натуральные составы продуктов — сделали бренды популярными среди потребителей.
Чем отличается козье молоко от коровьего

Мировая медицинская и нутрицевтическая практика отводит особое место козьему молоку и по праву считает его наиболее полезным продуктом в молочной индустрии.

  • Низкий аллергенный потенциал:

    Два основных триггера аллергических реакций в коровьем молоке: b-казеин А1 и aльфа-S1-казеин. Первый в козьем молоке отсутствует полностью, второй определяется в незначительном количестве и не вызывает иммунного напряжения. По белковой структуре ближе всего - женское грудное молоко.

  • Мелкие жировые глобулы:

    Жировые глобулы в козьем молоке в 5 раз мельче коровьих. Благодаря этому факту, а также уникальному составу жиров, козье молоко переваривается и усваивается организмом гораздо легче и быстрее, снижая нагрузку на ЖКТ.

  • Биодоступность минералов:

    Козье молоко известно высоким содержанием и лучшей усвояемостью таких ключевых минералов как кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, медь, селен и другие. Высокая биодоступность этих минералов делает козье молоко ценным продуктом при ослабленных состояниях организма.

  • Природный источник пребиотиков:

    Козье молоко от природы богато пребиотическими волокнами (олигосахаридами), схожими по структуре с теми, что содержатся в грудном молоке. Эти вещества стимулируют рост здоровой микрофлоры кишечника, улучшая пищеварение и укрепляя иммунитет.

  • Ощелачивание организма:

    Козье молоко обладает более щелочной реакцией по сравнению с коровьим. Благодаря уникальному минеральному составу и особенностям белкового обмена,

    pH смещается в щелочную сторону.

  • МСТ-кислоты

    (жиры)

    Козье молоко содержит большое количество среднецепочных триглицеридов (до 40% общего жирового компонента). Каприловая, каприновая, капроновая, лауриновая жирные кислоты известные в диетологии как МСТ-жиры не откладываются в жировые запасы. Они быстро метаболизируются

    в энергию, что делает козье молоко источником силовых ресурсов организма.

  • Низкое содержание лактозы:

    Козье молоко содержит лактозу,

    но ее количество ниже, чем в коровьем. В сочетании с мелкими жировыми глобулами и лучшей усвояемостью белков, такое молоко переносится лучше людьми с лактазной недостаточностью.

  • Не содержит

    агглютинин:

    Благодаря чему козье молоко также менее аллергенное. Белки и жиры легче расщепляются, не образуя слипшихся частиц, которые могут провоцировать иммунную

    агрессию.

  • Без специфического козьего запаха

    Мы знаем покупательский барьер козьего молока — специфический запах. Поэтому на наших фермах содержится 6500 чистопородных швейцарских коз, молоко которых не пахнет. Польза при чистом вкусе - качественное комбо.


  • Здоровье сердечно-сосудистой системы
  • Иммунная защита
    организма
  • Укрепление и восстановление
    костной ткани
  • Антиоксидантный протектор
    мозга и клеток организма
  • Здоровье кожи и молодость лица
  • Запас сил организма,
    является природным энерготоником
ОМЕГА - 3
Чистые сосуды, профилактика атеросклероза
ОМЕГА - 6
Крепкий иммунитет, снижение воспалительных реакций
ОМЕГА - 7
Здоровье кожи, поддержка
обмена веществ.
ОМЕГА - 9
Защита сердечно-
сосудистой системы
Наука доказала:

  • Таурин
    Мощный антиоксидант, отвечающий за здоровье сердечно-сосудистой системы и мозга. Содержание в 10 раз выше, чем в коровьем молоке.
  • Олигосахариды
    Пищевые волокна, являющиеся природным пребиотиком. Обновляют микрофлору кишечника. Содержание в 4-8 раз выше, чем в коровьем молоке.
  • Нуклеотиды
    Органические молекулы отвечающие за ремонт и построение РНК и ДНК.
    Их содержание в разы выше, чем в коровьем молоке.
  • А2
    Козье молоко содержит
    β-казеин А2-типа, в то время как в коровьем молоке тип А1, что часто является причиной пищевой непереносимости.
Ключевые преимущества:
  • Продукты без специфического козьего запаха, нравятся детям
  • Молоко стабильного и однородного качества,
    собственные фермы
  • Бережная пастеризация с сохранением нутриентного состава

Агрохолдинг "Мирный" - имя ставшее синонимом качества в производстве козьего молока.

Крупнейший козоводческий кластер России. На рынке с 2017 года. Развитие отрасли ведётся по европейским протоколам (Франция, Нидерланды), где фермерские козьи хозяйства являются частью многолетнего опыта, наработанного поколениями. Традиция и современные технологии - лучшее сочетание для бизнеса.

Ресурсы и мощности
Поголовье
Чистопородный швейцарские
зааненские козы,
6500 голов
Ферма 1
3000 голов,
30 000 литров
молока в месяц
Ферма 2
3500 голов,
40 000 литров
молока в месяц
Завод
Ежедневная переработка
15 тонн молока , 2 известных бренда "Белое золото"
и "Козочка с облачка"
Ассортимент
Более 30 видов продукции, самая широкая линейка в своей категории
в России.

Ваши вопросы и пожелания принимаются по телефону горячей линии и по почте:

8-800-444-8-400
info@mirhold.ru
© All Rights Reserved
info@mirhold.ru